Indústrias de alimentos a vácuo também se atentam ao conceito ESG
Seja pela praticidade, seja para conservação, os alimentos a vácuo já são uma realidade nas prateleiras de supermercados e na mesa dos brasileiros. E isso pode ser mensurado: de acordo com uma pesquisa de 2023 da consultoria YouGov Profiles mostrou que 31% dos respondentes dizem não ter tempo para preparar seus alimentos, enquanto 47% dos consumidores acredita que suas atividades diárias não os impedem de dedicar parte do seu dia para cozinhar. Na outra ponta, a responsabilidade ambiental também precisa estar no radar de consumidores, fornecedores e mercados, mas ainda enfrenta desafios. Por embalagens a vácuo mais sustentáveis Segundo pesquisa feita pela Embrapa em São Carlos, SP, muito embora as embalagens a vácuo estejam presentes nas casas, tecnologias mais avançadas e amplamente utilizadas em outros países como embalagens