Shoppings criam ecossistema sustentável com lojistas, fornecedores, colaboradores e clientes
Quem passa pelos restaurantes do Shopping Catuaí Londrina, PR, depara-se com um sistema de sustentabilidade bem pertinente, como o uso do lixo orgânico na compostagem, tornando-se adubo para o paisagismo do local, a horta comunitária e, esporadicamente, pode levar para casa alguns sacos com o composto. A iniciativa envolve lojistas, colaboradores, fornecedores e os próprios clientes: “Para se ter uma ideia, a taxa de reciclagem em 2024 d o shopping chegou a 70,48%, sendo em 2023 foi de 57%. Em 2024 concentramos nossos esforços nos restaurantes, treinando diretamente nas cozinhas da praça alimentação”, frisa Willian Elsner Freneda, gerente de operações do estabelecimento. “O resultado dessa transformação é algo que nos move diariamente. Com isso, foram enviadas para compostagem quase 900 toneladas de lixo orgânico que se transformaram em 600 toneladas
