Produção de cafés especiais se alicerça em técnicas ambientalmente resilientes
Quando sorvemos um bom café, muitas vezes não temos a noção do caminho feito do plantio à xícara. Porém, essa trilha está sendo divulgada e trabalhada, especialmente quando o assunto é cafés especiais e pautados no conceito ESG. Um case vem Guima Café, que comemora duas conquistas: o uso do biochar, tecnologia já falada aqui no Portal TECNEWS, que melhora a fertilidade do solo e captura carbono, e a implantação de um programa de alfabetização a trabalhadores rurais, na Fazenda São Mateus, em Varjão de Minas. A primeira busca regenerar solos, aumentando a produtividade e a redução da emissão de gases de efeito estufa. “Estamos integrando tecnologia e sustentabilidade de forma prática. O biochar é um caminho viável para uma agricultura mais limpa, com benefícios ambientais mensuráveis e retorno direto